Kuliner Surabaya – Surabaya memiliki kekayaan kuliner yang menjadi daya tarik bagi wisatawan. Salah satu sajian yang identik dengan Jawa Timur adalah rawon. Makanan berkuah hitam tersebut mempunyai karakter rasa yang kuat berkat penggunaan berbagai rempah dalam proses memasaknya.
Saat berada di Surabaya, wisatawan tidak akan kesulitan menemukan penjual rawon. Sejumlah tempat menawarkan konsep penyajian dan pilihan lauk yang berbeda. Ada yang mengandalkan potongan daging, iga, tulang, hingga daging suwir sebagai pelengkap utama.
Perbedaan juga terlihat dari harga dan waktu pelayanan. Sebagian warung sudah melayani pelanggan sejak pagi. Di sisi lain, beberapa tempat justru menjadi tujuan kuliner malam karena tetap beroperasi hingga menjelang pagi.
Pilihan tersebut memberikan keleluasaan bagi wisatawan untuk menentukan tempat makan berdasarkan lokasi, anggaran, dan waktu kunjungan. Berikut lima tempat yang dapat dipertimbangkan ketika ingin menyantap rawon selama berada di Surabaya.
Rawon Pak Pangat dengan Pilihan Menu Beragam
Kawasan Ketintang memiliki salah satu tempat makan yang menawarkan beragam olahan rawon, yaitu Rawon Pak Pangat. Alamatnya berada di Ruko Lotus Regency, Jalan Ketintang Baru Selatan I Nomor 15, Ketintang, Kecamatan Gayungan, Surabaya, Jawa Timur.
Pengunjung tidak hanya menemukan satu jenis sajian di tempat ini. Beberapa pilihan yang tersedia menggunakan iga, daging suwir, hingga olahan krengseng. Ada juga rawon ndeso dan nasi campur yang dapat menjadi alternatif.
Untuk menikmati menu rawon, pelanggan perlu menyiapkan biaya sekitar Rp42.000 sampai Rp55.000. Pengunjung dapat menambahkan lauk untuk melengkapi hidangan utama.
Tempe menjadi salah satu pelengkap yang tersedia. Pilihan lainnya mencakup telur asin dan sate paru. Tambahan lauk tersebut dijual pada kisaran Rp6.000 hingga Rp13.000.
Tempat ini melayani pelanggan dari pagi sampai malam. Jam bukanya dimulai pukul 06.00 WIB dan berakhir pukul 21.00 WIB setiap hari.
Rawon Setan untuk Pilihan Kuliner Tengah Malam
Rawon tidak hanya bisa dinikmati saat sarapan atau makan siang. Wisatawan yang masih berburu makanan ketika malam semakin larut dapat mendatangi Rawon Setan.
Tempat tersebut dapat ditemukan di Jalan Embong Malang Nomor 78/I, kawasan Genteng, Kecamatan Genteng, Surabaya, Jawa Timur.
Pelanggan dapat menentukan cara penyajian rawon sesuai keinginan. Tersedia pilihan yang menggabungkan nasi dan kuah dalam satu sajian. Pengunjung juga dapat meminta keduanya di sajikan secara terpisah.
Pilihan makanannya tidak berhenti pada rawon. Beberapa hidangan lain yang dapat di pesan meliputi nasi osek, pecel, nasi campur, serta nasi bali dengan daging.
Harga makanan berada pada rentang Rp40.000 hingga Rp50.000.
Jam pelayanan Rawon Setan terbilang unik karena di mulai menjelang tengah malam. Pada Minggu sampai Selasa, tempat ini beroperasi pukul 23.00 WIB hingga 04.00 WIB. Jadwal tersebut dapat menjadi pertimbangan bagi wisatawan yang membutuhkan tempat makan pada dini hari.
Rawon Kalkulator di Sekitar Taman Bungkul
Bagi wisatawan yang sedang mengunjungi kawasan Taman Bungkul, Rawon Kalkulator dapat di masukkan dalam agenda kuliner. Penjual rawon ini berada di area Sentra PKL Taman Bungkul, tepatnya Jalan Progo, Darmo, Kecamatan Wonokromo.
Pelanggan mempunyai dua opsi ketika memesan rawon. Nasi dapat langsung di padukan bersama hidangan utama atau di tempatkan secara terpisah. Selain itu, warung ini menyediakan soto bagi pengunjung yang ingin memilih makanan lain.
Untuk penyajian campur, baik rawon maupun soto di hargai Rp35.000. Harga menjadi Rp43.000 apabila pelanggan memilih penyajian terpisah.
Berbagai makanan pendamping turut tersedia. Pengunjung dapat memilih perkedel, tempe, telur asin, babat, paru, atau usus. Biaya tambahan untuk lauk berada pada rentang Rp3.000 sampai Rp15.000.
Warung ini mempunyai durasi pelayanan cukup panjang. Rawon Kalkulator mulai buka pukul 09.00 WIB dan melayani pelanggan sampai pukul 03.00 WIB setiap hari.
Ilustrasi rawon
Menikmati Rawon Balungan di H. Mufid
Bagi pencinta olahan tulang, Rawon Balungan H. Mufid menawarkan sajian yang dapat di coba. Menu andalannya memanfaatkan balungan atau tulang sebagai bagian utama dalam hidangan rawon.
Meski mengunggulkan balungan, pelanggan tetap memiliki pilihan lainnya. Rawon dengan daging tersedia bagi pengunjung yang menginginkan sajian lebih umum. Nasi krengsengan juga masuk dalam daftar menu tempat tersebut.
Biaya untuk menikmati rawon berada pada kisaran Rp27.000 hingga Rp50.000, bergantung pada menu yang di pilih.
Rawon Balungan H. Mufid beralamat di Jalan Raya Benowo Nomor 89, Benowo, Kecamatan Pakal, Surabaya, Jawa Timur.
Pengunjung dapat mendatanginya pada Senin hingga Jumat. Pelayanan di mulai sejak pukul 06.00 WIB dan berlangsung sampai pukul 21.00 WIB.
Warung Rawon Subedo dengan Jadwal Buka Dua Sesi
Alternatif berikutnya berada di kawasan Sawahan. Warung Rawon Subedo berlokasi di Jalan Simo Magersari Nomor 34, Kupang Krajan, Kecamatan Sawahan, Surabaya.
Pilihan makanan di warung ini mencakup rawon dan nasi campur. Masing-masing dapat di nikmati dengan harga Rp28.000. Apabila menginginkan nasi dan rawon dalam wadah terpisah, pelanggan perlu membayar Rp35.000.
Warung tersebut juga mempunyai menu yang lebih sederhana. Nasi dengan telur dan tahu di tawarkan seharga Rp18.000.
Berbeda dari sejumlah tempat sebelumnya, Warung Rawon Subedo membagi waktu pelayanan menjadi dua sesi. Sesi pertama berlangsung pada pagi hingga siang, mulai pukul 05.00 sampai 13.00 WIB. Warung kemudian kembali menerima pelanggan pada pukul 17.00 hingga 22.00 WIB.
Beragam Rawon untuk Melengkapi Wisata Kuliner Surabaya
Kelima tempat tersebut menawarkan alternatif yang berbeda untuk menikmati salah satu kuliner khas Jawa Timur. Variasi tidak hanya terlihat pada penggunaan daging atau tulang, tetapi juga pada cara penyajian, lauk pendamping, harga, serta waktu pelayanan.
Wisatawan yang ingin makan sejak pagi dapat mempertimbangkan Rawon Pak Pangat, Rawon Balungan H. Mufid, atau Warung Rawon Subedo. Sementara bagi pencinta wisata kuliner malam, Rawon Kalkulator dan Rawon Setan memiliki jam pelayanan hingga dini hari.
Sebelum berkunjung, wisatawan sebaiknya kembali memeriksa jadwal operasional dan harga terbaru. Kebijakan tempat makan dapat berubah sewaktu-waktu. Dengan menentukan pilihan sesuai lokasi dan waktu perjalanan, berburu rawon dapat menjadi salah satu cara melengkapi pengalaman kuliner selama berada di Surabaya.
