Taste Atlas – kini menjadi bagian penting dalam kegiatan traveling. Tidak hanya sekadar mengenyangkan perut, makanan juga menjadi media untuk memahami budaya, tradisi, serta kebiasaan masyarakat setempat. Oleh karena itu, banyak wisatawan yang menjadikan kuliner sebagai tujuan utama saat berkunjung ke suatu negara. Melalui hidangan khas daerah, seseorang dapat merasakan identitas dan karakter suatu bangsa secara lebih mendalam.
Seiring dengan meningkatnya minat terhadap wisata kuliner, berbagai lembaga dan platform mulai menyusun pemeringkatan makanan terbaik dunia. Salah satunya adalah Taste Atlas, sebuah platform global yang secara khusus mengulas makanan tradisional dari berbagai negara. Dengan pendekatan berbasis penilaian publik, Taste Atlas berhasil memberikan gambaran tentang negara-negara dengan kekayaan kuliner terbaik di dunia.
Metodologi Penilaian Kuliner oleh Taste Atlas
Dalam menyusun daftar ini, Taste Atlas mengumpulkan lebih dari 590 ribu penilaian valid terhadap sekitar 18.912 jenis makanan dari berbagai belahan dunia. Penilaian tersebut berasal dari komunitas pecinta kuliner internasional yang menilai rasa, kualitas, serta keaslian hidangan tradisional. Dengan demikian, hasil pemeringkatan ini mencerminkan selera global yang cukup representatif.
Selain itu, sistem penilaian yang di gunakan juga bertujuan untuk menghindari bias berlebihan. Oleh sebab itu, hanya ulasan yang di anggap valid dan relevan yang di masukkan dalam perhitungan. Dengan metode tersebut, Taste Atlas berupaya menghadirkan daftar negara dengan kuliner terbaik secara objektif dan terpercaya.
Italia sebagai Negara dengan Kuliner Terbaik di Dunia
Berdasarkan hasil pemeringkatan, Italia berhasil menempati posisi pertama sebagai negara dengan kuliner terbaik di dunia. Keunggulan kuliner Italia terletak pada penggunaan bahan sederhana yang di olah dengan teknik memasak tradisional. Oleh karena itu, meskipun terlihat simpel, setiap hidangan memiliki cita rasa yang kuat dan autentik.
Salah satu hidangan paling terkenal dari Italia adalah Pizza Napoletana. Pizza ini di buat menggunakan bahan dasar seperti adonan tepung, tomat, minyak zaitun, dan keju berkualitas tinggi. Menariknya, Pizza Napoletana hanya memiliki dua varian klasik, yaitu marinara dan margherita. Meskipun demikian, kedua varian tersebut mampu mencerminkan identitas kuliner Italia yang mendunia.
Selain pizza, Italia juga di kenal dengan produk keju unggulannya, yaitu Parmigiano Reggiano. Keju ini di buat dari susu sapi pilihan yang di beri pakan alami berupa rumput dan jerami segar. Akibatnya, keju ini memiliki tekstur keras dengan rasa yang kompleks, mulai dari gurih ringan hingga kuat dan sedikit pedas. Dengan karakter tersebut, Parmigiano Reggiano di akui sebagai salah satu keju terbaik di dunia.
Indonesia termasuk dalam 10 negara dengan kuliner terbaik di dunia. Nasi Padang jadi salah satu menu yang wajin dicoba.
Keunggulan Kuliner Negara Lain dalam Peringkat Dunia
Selain Italia, beberapa negara lain juga masuk dalam daftar kuliner terbaik versi Taste Atlas. Yunani, misalnya, di kenal dengan masakan Mediterania yang sehat dan seimbang. Sementara itu, Peru menawarkan perpaduan rasa unik yang di pengaruhi budaya lokal dan kolonial. Di sisi lain, Portugal dan Spanyol terkenal dengan hidangan laut segar yang di olah secara tradisional.
Tidak hanya itu, Jepang juga menempati posisi penting berkat filosofi kesederhanaan dan keseimbangan dalam setiap hidangannya. Selanjutnya, Turki, China, dan Prancis turut memperkuat daftar ini dengan tradisi kuliner yang kaya serta teknik memasak yang telah diwariskan selama berabad-abad. Dengan demikian, daftar ini menunjukkan betapa beragamnya cita rasa kuliner dunia.
Indonesia Masuk Sepuluh Besar Kuliner Terbaik Dunia
Kabar membanggakan datang dari Indonesia yang berhasil menempati peringkat ke-10 dalam daftar negara dengan kuliner terbaik di dunia. Indonesia memperoleh rating 4,48 dari 5, yang menunjukkan tingginya apresiasi dunia terhadap masakan Nusantara. Hal ini tentu menjadi bukti bahwa kuliner Indonesia memiliki daya tarik global.
Secara umum, kuliner Indonesia dikenal dengan penggunaan rempah-rempah yang kaya dan teknik memasak tradisional yang khas. Oleh sebab itu, rasa makanan Indonesia cenderung kuat dan berlapis. Beberapa hidangan yang mendapat penilaian tinggi antara lain nasi Padang, bawang goreng, sate kambing, siomay, serta soto Betawi. Masing-masing hidangan tersebut merepresentasikan kekayaan budaya dari berbagai daerah di Indonesia.
Selain makanan, beberapa restoran tradisional Indonesia juga mendapatkan rekomendasi khusus. Di antaranya adalah Dapur Bali Mula, Warung Mak Beng, 1945 Restaurant, dan Raf Babi Krispi. Dengan konsep autentik dan kualitas rasa yang konsisten, restoran-restoran ini di nilai mampu memperkenalkan kuliner Indonesia ke tingkat internasional.
Daftar Sepuluh Negara dengan Kuliner Terbaik di Dunia
Sebagai penutup, berikut adalah daftar lengkap sepuluh negara dengan kuliner terbaik di dunia versi Taste Atlas:
-
Italia
-
Yunani
-
Peru
-
Portugal
-
Spanyol
-
Jepang
-
Turki
-
China
-
Prancis
-
Indonesia
Pada akhirnya, keberhasilan Indonesia masuk dalam daftar ini menunjukkan bahwa kuliner Nusantara memiliki potensi besar di kancah global. Oleh karena itu, pengembangan dan pelestarian makanan tradisional menjadi langkah penting agar warisan kuliner Indonesia terus dikenal dan diapresiasi dunia.
